“接吻、夹菜、喂饭容易感染幽门螺杆菌，甚至致癌”的说法在社交媒体和日常生活中流传甚广，引发了不少人的担忧。这个说法究竟是真是假？它与我们的口腔卫生习惯又有何关联？让我们来一探究竟。
需要明确的是，幽门螺杆菌确实是一种与人类健康密切相关的细菌。它主要定植于胃黏膜，是慢性胃炎、消化性溃疡的主要病因之一，也被世界卫生组织列为I类致癌物，与胃癌的发生风险增加有关。因此，对幽门螺杆菌保持警惕是必要的。
关于传播途径：真与假的辨析
- 接吻传播：存在可能性，但风险相对较低。 幽门螺杆菌主要存在于胃中，但口腔（尤其是牙菌斑、唾液）中也可能检测到。因此，通过深吻等密切唾液交换行为，理论上存在传播风险。感染的发生需要一定数量的活菌，并且受感染者胃内菌量、口腔卫生状况、双方口腔黏膜完整性等多种因素影响。对于大多数普通情侣或家人间的礼节性亲吻，传播风险极低，不必过度恐慌。
- 共餐、夹菜、喂饭：这是主要的传播途径之一，风险确实存在。 幽门螺杆菌可以通过“口-口”和“粪-口”途径传播。在家庭或集体聚餐中，如果餐具未彻底消毒，或共用个人餐具（如用自己的筷子为他人夹菜），感染者的唾液可能污染食物或餐具，从而造成传播。给婴幼儿喂食时，成人若将食物咀嚼后喂给孩子，或用自己的餐具、舌头试温，传播风险会显著增高。因此，提倡使用公筷公勺、分餐制，是预防家庭内传播的有效手段。
- 致癌风险：关联性真实，但非必然。 幽门螺杆菌感染是胃癌重要的可控危险因素，但“感染就等于患癌”是严重的误解。实际上，只有少数感染者（约1-3%）最终会发展成胃癌，这通常与菌株毒性、感染者遗传背景、饮食习惯（如高盐、腌制食品）、吸烟饮酒以及长期慢性炎症共同作用有关。及时诊断和根除治疗可以显著降低胃癌风险。
口腔卫生用品的“助攻”角色
口腔卫生习惯在幽门螺杆菌的传播和防治中扮演着关键但常被忽视的角色：
- 传播媒介：共用牙刷、牙杯、毛巾等个人用品是明确的高风险行为。 牙刷上极易残留唾液和菌斑，若家庭成员共用，无异于为细菌传播搭建了桥梁。同样，不清洁的牙杯内壁也可能成为细菌的温床。
- 防治前线：保持良好的口腔卫生本身并不能根除胃里的幽门螺杆菌，但可以有效减少口腔中的细菌数量，降低通过唾液传播给他人的风险。定期洁牙、使用漱口水、更换牙刷（尤其感染期治疗后），都有助于维护口腔微生态健康，是切断传播链的重要一环。
- 再感染与复发：部分患者根除治疗后复发，可能与口腔中残留的细菌作为“储存库”有关。因此，在治疗胃部感染的关注口腔健康、避免家庭内交叉感染，对于巩固疗效、预防再感染具有重要意义。
结论与建议
“接吻夹菜喂饭容易感染幽门螺杆菌且致癌”的说法，在核心事实上是成立的，但需要理性看待其风险程度，避免不必要的恐慌。
为了有效预防幽门螺杆菌感染，我们建议：
- 推广分餐，使用公筷：这是阻断“口-口”传播最有效、最文明的家庭饮食习惯。
- 注意个人卫生：绝对避免共用牙刷、牙杯、毛巾、水杯等个人用品。餐具定期消毒。
- 把好“入口关”：不喝生水，不吃未彻底煮熟的食物，饭前便后认真洗手。
- 关注口腔健康：坚持正确刷牙，使用牙线，定期进行口腔检查和洁治。
- 理性筛查与治疗：对于有胃癌家族史、长期胃部不适、或生活在高感染地区的人群，可咨询医生进行筛查。若确诊感染，应遵从医嘱进行规范根除治疗，并让密切接触的家庭成员进行检查。
幽门螺杆菌虽需重视，但可防可控。通过培养良好的饮食和卫生习惯，我们完全可以在享受亲密关系和美食的大大降低感染风险，守护自己和家人的健康。
